torrijas de pan brioche


Típico en Semana Santa este goloso postre varía en sabor dependiendo del pan que elijas.

Elegir un buen pan es fundamental

Rebozar en huevo y freír con cuidado


Resultado final con rebozado de azúcar y canela


Ingredientes,


Un pan brioche

2 huevos batidos

2 tazas de leche

Unas gotas de agua de azahar

Corteza de limón

Azúcar

Canela

Aceite para freír


Comenzamos cociendo la leche durante 15 minutos con la corteza de limón, un poco de canela y 1 cucharada sopera de azúcar. Dejamos que se ponga tibia para empapar el pan.


Cortamos el pan en rebanadas de 2 centímetros con cuidado, pues está tierno y es muy sensible.


En un bol batimos los huevos y cuando el aceite temple vamos mojando las rebanadas en la leche y seguidamente en el huevo. Aconsejo hacer una a una, mojar y sacar, no dejar en remojo para que no se deshaga.

Las vamos friendo y poniendo en papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.

Una vez terminado el proceso las pasamos por azúcar mezclada con canela.


Si gustas las puedes servir con helado y unas frambuesas al lado, te quedarán deliciosas.


"Bon appetite"

#quedateencasa y disfruta del sabor de la Semana Santa y los días en familia.

Recetas sencillas que alegran el paladar.

¿A quién amarga un dulce?


Aislamiento y sosiego.

Life is life.





#stayhome#quedateencasa#tasty#delish#brunch#breakfast

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